一客一价
同一商品面向不同客户使用不同合同价或协议价。系统应记录客户、商品、规格、单位、生效时间、失效时间和价格来源，并对临时报价保留审核与变更记录。
净菜配送
按客户要求完成挑选、清洗、切配或包装后配送的食材供应模式。除普通进销存外，通常还需要加工损耗、产出率、批次和食安资料扩展。
称重分拣
依据客户订单在现场称量商品、打印标签、分配货筐并复核差异的过程。重点是把订单数量、实际重量、标签、人员与异常记录关联。
生鲜损耗
商品在采购、储存、加工、称重、运输和退货过程中产生的数量或价值差异。应区分自然损耗、加工损耗、报损和盘点调整，统一核算口径。
月度对账
按客户结算周期汇总实配、签收、退货、补货、合同价、税率和发票记录，形成双方可核对的应收明细与对账单。